こちらのイベントは終了いたしました クッチーナフェリーチェ青山店＆恵比寿店（9月1日オープン） 料理講習会のお知らせ [青山店]　9月29日（土）　16：00〜17：00 参加費 3,500円 焼きたてに砂糖とバターだけでも十分に美味しいという上野万梨子さん自慢のクレープ。今回は基本中の基本、クレープ・オ・シュークルといちじくを使ったデザートクレープをご紹介。 [恵比寿店]　10月8日（月・祭）　16：00〜17：00 参加費　3,500円 上野万梨子さん長年愛用のユニークな鍋、バーンデスで、秋の味覚を詰めたエキゾチックな風味のロールキャベツをご紹介。これからの季節に向かって嬉しい、熱々オーブン料理です。 いずれの講習会も上野万梨子さんのパリのお土産付き。 イベントのお申し込み クッチーナ・フェリーチェ こちらのイベントは終了いたしました ボンマルシェ・パリ「TOKYO展」（8月25日〜10月13日） ブルドックソースを使った上野万梨子のオリジナルレシピを発売 このTOKYO展に際して、ボンマルシェ3階（フランス式では2階）にあるカフェレストラン「Le Café」ではブルドックソースを使った上野万梨子のオリジナルレシピを販売。クスクスのスムールを使ったTaboulé WA-fumi,子羊のひき肉とフムス（ひよこ豆の中近東風ピュレ）のピタパン添え、フジッリの焼きそば風にエルブ・ド・プロヴァンスの風味を効かせた炒めパン粉そえなど。 期間中は、ボンマルシェ本館のエクスポ会場と、食品館グラン・デピスリーにて、ブルドックソース、若山嘉代子さんデザインによるソースレシピカード、ブルドックのロゴ入りマグネットのプレミアムセットが販売されます。（3ユーロ） きょうの料理 10月16日発売 「じゃがいもでフレンチのおそうざい」 「さつまいもをフルーティーに」 ポテトとポークのマスタードソース、ポテトとタラのグラタン、さつまいもとゆでだこのエスカルゴバター、さつまいものグレープフルーツマリネサラダなど、11月放送分のテキストです。 エル・ア・ターブル No.34 10月1日発売 「上野万梨子さんのパリ案内」 Travel in Paris - Special 2 6月1日発売の商店街編に続くパリ特集の第２弾、レストラン編です。新潮流を行くモダンなキュイジーヌではなく、しみじみ美味しいパテやクネル、舌平目のムニエルなどを、パリらしい雰囲気と共に味わえる店をセレクトしています。 エル・ア・ターブル バックナンバー エクラ No.1 創刊号 9月1日発売 「今、私が友だちに教えたいパリ」 「パリに来たらフレンチはもちろん、エスニック料理も一流の味を堪能して」 上野万梨子お奨めのフレンチレストランや、今注目するモロッコ家庭料理やサルディニア料理店、お気に入りのビジューや銀器が買える店もを紹介しています。 エクラ チェリーテラスのホームページ、e-gohan にエッセイ「パリレシピ」 バーミックスやクリステルでお馴染みの、チェリーテラスのホームページ内 e-gohanでは、上野万梨子のエッセイページ「パリレシピ」がご覧いただけます。 2回目以降のテーマは「オムレツ12ヶ月」。月がわりのオムレツレシピと、それに合わせたもう一品のレシピを紹介します。また、オリヴィエ・ロランジェのスパイスを使ったレシピやバーミックスで作るスープレシピも検索できます。vol.10は「マッシュルームのオムレツ、松の実とバジリコのオリーブオイルソース」です。 e-gohanでは有元葉子さんはじめ、大勢の料理研究家やシェフの皆さんのレシピも多数掲載されています。 e-gohan パリレシピ チェリーテラス 玉川高島屋HP「暮らすたまがわ」内、毎月第2週に「今週のレシピ」掲載 玉川高島屋HPのリニューアルに伴い、今まで会員のみアクセス出来たページがこれからはどなたでもご覧いただけるようになりました。 毎月4名の先生方が交代で1週間ずつ、毎月の共通テーマに沿ってレシピを紹介しています。 1週目　たん熊 栗栖正博さん週目 2週目　料理研究家 上野万梨子 3週目　文琳 河田吉功さん 4週目　料理研究家 松田美智子さん 5週目　イレール 島田哲也さん（5週ある月のみ）   玉川高島屋「暮らすたまがわ」（「食」からアクセスしてください） ※月が終了しましたら会員の方のみバックナンバーとして全てのレシピをご覧いただけます 「上野万梨子のパリの小さなキッチンから」 大和書房 大和書房より初めてのエッセイ集「上野万梨子のパリの小さなキッチンから」が発売されました。 野菜タップリ、おいしくて簡単なレシピも紹介しています。 店頭で見かけた方は、是非お手に取ってご覧ください。 定価1,500円（＋税） 本書の内容（抜粋） ・初めてのパリ ・26歳で料理を教える ・食器ごとパリへ引っ越し ・古いものを生かしてこそのヨーロッパの暮らし ・新しいキッチンが息吹を得た日 ・家の心臓に火を灯す ・パリのアパート物語 ・三角形のキッチン裏話 ・キッチンで過ごす幸福な時間 ・マリコ流・買い物術 ・フランス人を驚かせる私のキッチン道具たち ・野菜たっぷり「私のふだん料理」 ・ブラッシュアップのための食の心得 ・大切にするのは食感のメリハリ ・少ない素材で骨格のある美味しいものを作る